MediandaTerkini - Bagi Sahabat MediandaTerkini pecinta
kuliner, pasti sudah tidak asing dengan kuliner yang satu ini, nasi kebuli.
Nasi kebuli sering ditemukan di berbagai restoran yang menyajikan makanan Timur
Tengah atau India. Biasanya nasi kebuli disajikan dengan daging kambing, ayam
atau sapi.
Tapi, sekarang engkau tidak hanya bisa menikmati nasi kebuli
di restoran, lho. Jika engkau sedang ingin nasi kebuli, tapi malas bepergian, engkau
bisa membuatnya di rumah. Tentu saja dengan resep yang mudah dan bahan yang
mudah ditemukan. Berikut resep mudah membuat nasi kebuli:
Bahan yang Dibutuhkan untuk membuat Nasi Kebuli yakni
berikut ini :
1. 1 liter beras yang sudah dibersihkan.
2. 500 gram daging ayam yang sudah dipotong.
3. 1700 cc air kaldu ayam.
4. 3 butir kapulaga.
5. 2 batang serai yang sudah dimemarkan.
6. 1 ½ sendok teh pala halus.
7. Bawang goreng secukupnya.
8. 3 sendok makan mentega.
9. Minyak goreng secukupnya.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Bumbu Halus
1. 10 siung bawang merah yang sudah dikupas dan dibersihkan.
2. 5 siung bawang putih yang sudah dikupas dan dibersihkan.
3. 1 cm jahe yang sudah dimemarkan.
4. 1 sendok teh merica bulat.
5. 1 sendok makan garam.
6. 2 sendok makan ketumbar.
7. 1 sendok teh jintan.
8. Minyak goreng secukupnya.
Pastikan semua bahan yang Sahabat MediandaTerkini siapkan
memiliki kualitas bagus. karena jika kualitasnya rendah, maka akan menghasilkan
rasa yang tidak sesuai harapan.
Cara
Membuat Nasi Kebuli
1. Siapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Tumis semua bumbu halus hingga aroma harumnya tercium.
4. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong dan aduk
hingga merata dengan bumbu. Tunggu sampai daging ayam matang dan bumbu meresap
ke dalam daging ayam.
5. Siapkan kaldu ayam untuk dimasak.
6. Masukkan daging ayam yang telah dimasak ke dalam kaldu.
7. Selanjutnya, masukkan semua bahan yang belum digunakan,
termasuk beras.
8. Masak hingga kaldu mengering. Jika sudah mengering,
tandanya kaldu telah meresap dengan baik ke dalam beras dan bahan-bahan
lainnya.
9. Kukus beras hingga matang dengan rice cooker.
10. Jika nasi sudah matang, angkat nasi dan aduk dengan
mencampurkan mentega hingga merata.
11. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
12. Nasi kebuli sudah bisa engkau nikmati bersama keluarga.
Sahabat MediandaTerkini, itulah resep mudah membuat nasi
kebuli. Engkau bisa mengganti daging ayam dengan daging kambing atau sapi.
Semoga resep ini bisa menjadi menu kesukaan engkau dan keluarga.
Sumber : ummi-online.com
